Агнешко по живовски
Обезкостено агнешко месо нарязваме на порции и запържваме до зачервяване. Към мазнината добавяме краве масло и последователно задушаваме лук, моркови, целинка и обелени доматки. Овкусяваме с черен пипер и сол, нали...

 
Кавардисано пиле по сливенски
Насечено на едро пиле, почистено и подсушено, запържваме в растителна мазнина. Изваждаме порционните парчета и ги посоляваме леко. В същата мазнина запържваме ситно скълцан стар лук, поръсваме с червен пи...

 
Паприкаш
Почистваме и измиваме равни количества пиперки и доматки. Пиперките нарязваме на ивички и бланшираме 2 – 3 минути в подсолена вода, след което ги измиваме със студена течаща вода. Половината от доматките нарязваме на ед...

 
Млечно-яйчен гювеч (картофеник)
Нарязваме картофите на колелца и ги разстиламе в намазана тава. Посоляваме. Разбиваме 2 – 3 яйца с около 500 мл прясно мляко, посоляваме сместа и заливаме картофите. Отгоре надробяваме 100 –...

 
Джебелски кебап
Нарязано на хапки свинско месо от бут или плешка мариноваме с вино, лук, чубрица, черен пипер и малко олио. Оставяме да престои на хладно една нощ. С малко свинска мас задушаваме цялата смес, докато влагата се изпари и...

Идва сезонът на свинското месце
Аз съм от щастливото поколение, което помни вкуса и вида на прясното месо. Единственото, за което се кося, е, че ни научиха да ядем свинско месо под път и над път. Свинското дедите ни са го яли само през ...

Печено свинско филе със смес от билки и пипер

Продукти:

Сьомга с кафява захар и глазура от уиски
Време за подготовка: 5 минути
Време за приготвяне: 15 минути

История на кулинарията. Готварските книги
Кулинарната история се съсредоточава върху няколко различни насоки, но може би първата и най-важната от тях са готварските книги. Още от зората на писмеността хората са си записвали рецепти &ndash...

1 опаковка кондензирано мляко 
2-3 с.л. прясно масло
100-150 грама сладки кокосови стърготини

Плодова (Ягодова) торта без печене
Лесен за приготвяне.
Продукти:

"Тази торта била направена специално за златния юбилей на Кралица Елизабет.
Розовите листенца символизират розовата роза, която станала символ на кралския двор през 1952г.,   когато Кралицата се качила на престола."
Хубава е тортичката и л...

3 с.л. краве масло, 
1/2 ч.ч. кафява захар, 
1/4 ч.л. бакпулвер, 

Шоколадови трюфели ( easy )
(не ги бъркайте с онея гъби, дето ония прасета ги рият и струват майка си и баща си)
2 шоколада (към 200г) - марципан или натурален

Ето я и рецептата за една средно голяма по размер тавичка:
около 2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. масло разтопено + олио - смесено