ПЛОДОВЕ в желе от шампанско     Продукти: брашно пшенично - 200 гр
сода - 1 / 4 ч. лъжичка
захар - 2 с.л.. лъжици
лимонов сок - 1 с.л.. за тестото 
2 с.л.. лъжички - за желето
яйчен жълтък - 2 бр.
масло - 120 гр
череши и грозде - по 100 грама 
стафиди - 100 гр
пъпеши - 100 гр
желатин - 10 гр
пудра захар - 2 с.л.
шампанско - 250 гр 
пасиран плод - 1 с.л.

Какво да правите: 

1. От брашното, содата, захарта, лимоновия сок, разбитото масло и яйчени жълтъци, замесвате тесто, и го слагате в хладилник за 30 минути. 
2. Измийте и очистете плодовете, пъпеша нарежете на тънки резени. 
3. Тестото разточете, сложете във формата и печете 25 минути при 200 ° C. Охлаждате. 
4. Надробете желатина в студена вода, докато набухне.  Отцеждаме излишната вода и разстопявате желатина на водна баня. Лимоновия сок разбъркайте  с пудрата захар, добавете желатина и шампанското, добавете пасирания плод, изстудете. 
5. Напълнете изпечената тестена форма с приготвените плодове и пъпеши резени, залейте с желето и охладете до пълно изстиване. Преди сервиране нарежете на порции. Плодове в желе може да  приготвяте и в отделни порции.
Приятен апетит!