Индийски хляб

3 ч. ч. брашно,
2 с. л. топено масло,
1/2 ч. л. сол

Пресейте брашното, добавете солта и половината от маслото. Разредете с вода, за да се получи меко тесто. Измесете го. Разделете на 10-12 парчета. От всяко парче разточете кръг с диаметър 15 см и го намажете с останалото масло. Прегънете на две, намажете пак и отново прегънете, и разточете. Изпечете върху сгорещена тава, като обръщате парчетата. След една минута добавете малко масло по края на паратхаса, така че краищата малко да се повдигнат. Пак го обърнете. Когато от двете страни се появат кафяви петна, питките са готови. Сервирайте ги горещи, с шарена сол или други подправки.