Радост за небцето :: Обредна numa

Категории

Новини
Забавление
Лайфстайл
Бизнес
Хоби
Технологии
Музика
Спорт
Видео
Изкуство
Лични дневници
Политика
Тя и той
Регионални
Туризъм
Други
Поезия
История
Рецепти

Архив

Календар

Април, 2024

П	В	С	Ч	П	С	Н
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Blog.bg

Регистрирай си безплатно блог в Blog.bg

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

20.12.2008 12:53 - Обредна numa

Автор: gastronom Категория: Хоби

Прочетен: 2778 Коментари: 1 Гласове:

Последна промяна: 20.12.2008 13:10

Продукти: • 1 кг бяло брашно
• 15 г прясна мая
• 1 с. л. сол
• 5 с. л. топло мляко
• 2 ч. ч. хладка вода
• 1 яйце Приготвяне: Брашното и солта се пресяват заедно и в центъра се прави кладенче. Маята се разтваря в млякото и заедно с водата се изсипва в брашното. Приготвя се еластично тесто, което се меси 20 мин. Тестото се слага в намаслена купа, покрива се и се оставя да втаса на стайна температура, докато удвои обема си. Изважда се от купата, премесва се отново върху набраш нена повърхност и се оставя да почине 10 мин. След това се отделя около 1/3 от тестото. Останалите 2/3 се сплитат на плитка (като козунак) и се поставят в намаслена с олио кръгла тава. Надупчва се с вилица. От заделеното тесто се разточва правоъгълник, от който се изрязват фигурки - цветя, житни класове, слънце, животни, кръст. Прилепват се към тестото в тавата с малко вода. Питата се намазва с разбито яйце и се пече 15 мин на 200 градуса, след което фурната се намалява на 180 и се допича още 20-30 мин.

По материали: Журнал за жената - Всичко за Коледа

Нагоре

Тагове: Обредна,